Zutaten (für eine große Schüssel):

500g Nudeln, eventuell kleine feste
1 Dose Mais
ca. 1 Tasse gefr. Erbsen
1 rote Paprika
1-2 Packungen gek. Schinkenscheiben
2-3 Tomaten


Sauce:

1 große Packung Schmand oder Crème fraîche
1-2 TL frischen Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1-2 El Zucker
1-2 EL gefr. Dill
Salz
Pfeffer




Zubereitung:

Nudeln kochen, abschütten und in eine Schüssel geben. Paprika und Tomaten waschen und entkernen, in Würfel schneiden und mit den Erbsen und dem Mais hinzugeben. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden und in den Salat unterrühren. Die Zutaten für die Sauce in eine extra Schüssel geben und alles zusammen gut miteinander verrühren und gegebenenfalls abschmecken. Die Sauce nun zum Salat geben und alles gut vermengen. Kühl halten!