Zutaten:

3 Pakete Grüne Soße
1 kl. Glas Salatmayonaise
2 gr. Becher Schmand á 250g !
Saft einer ½ Zitrone
3 TL mittelscharfer Senf
etwas (!) Milch
2-3 TL Zucker
eine Prise Salz



Zubereitung:

Die Kräuter von den Stängeln trennen und die Blätter gut unter Wasser waschen. Die Blätter in einer Küchenmaschine auf höchster Stufe zerkleinern und dabei die restlichen Zutaten hinzugeben. Je nach Geschmack zwischen der Zitrone, Salz und Zucker abschmecken. Die Soße kalt servieren. Als Beilage Salzkartoffeln, hart gekochte Eier und/oder Schnitzel.





Ein Packet „Grüne Soße“ enthält in etwa:

100g Krause Petersilie
10-20g Schnittlauch
50g Sauerampfer
10g Kresse
10-15g Pimpernelle
10g Boretsch
30g Kerbel